Foie gras entier 90 grs

Un foie gras de canard entier du Sud-Ouest 90g (soit 203,33€/kilo)

Notre foie gras de canard entier «à l’ancienne» se caractérise par une couleur beige homogène, un goût franc et rond en bouche.
Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras dans le respect de leur texture originelle.
Cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, nos foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.
Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans la campagne du Sud-Ouest de la France. Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.